Диета Аткинса - высокобелковая, низкоуглеводная диета, направленная на потерю веса, разработанная доктором Робертом Аткинсом в 1960х годах. В начале 1990х доктор Аткинс возродил свою диету с помощью публикации бестселлера Dr. Atkins’ New Diet Revolution.

Если вы всерьез задумались о похудении по диете Аткинса, то начать его стоит с похода к врачу или по-крайней мере нужно пройти обследование, которое покажет вам, можете ли вы сесть на диету. Ведь не редко вы сами видите, что от одной и той же диеты кому-то есть результат, а кому-то только вред. И правильно, ведь у всех организмы разные, разные болячки, о которых мы порой и не знаем. А диета приводит к обострению и дальнейшему ухудшению состояния.

Итак, чтобы приступить к диете доктора Аткинса нам необходимо произвести следующие действия:

Диету доктора Аткинса рекомендуется проводить только при хорошем состоянии здоровья. Ни в коем случае не рекомендуется:

- диабетикам;
- при заболевании почек;
- имеющим повышенный уровень креатинина крови;
- беременным и кормящим женщинам!!!

Программа похудения доктора Аткинса состоит из 4 фаз:

1) фаза индукции( введение);
2) фаза продолжения потери веса;
3) фаза, предшествующая сохранению постоянного веса;
4) фаза поддержания постоянного веса.

Диета Аткинса строго запрещает употребление продуктов, богатых углеводами и, поощряет употребление белка и жира.

Во время фазы “Введение” (первые 14 дней диеты) употребление углеводов ограничено до 20 гр в день. Запрещены фрукты, хлеб, зерновые, овощи с содержанием крахмала и молочные продукты (кроме сыра, сливок и масла).

Во время “Продолжения потери веса” те, кто соблюдают эту диету, подбирают оптимальный уровень употребления углеводов, пока они не определят, какой уровень употребления позволяет им продолжать терять в весе. Этот уровень нужно будет поддерживать, пока не достигнута цель в весе. То, что делает программу Аткинса такой желанной и уникальной для каждого.

Спустя 6 недель следования программе Аткинса, необходимо повторить анализы крови, особенно тест на толерантность к глюкозе. Те субъективные ощущения улучшения самочувствия будут отражены и в улучшении всех показателей крови. Если ваш вес снижается медленно, то и прибавку уровня потребления углеводов следует производить медленнее, чем один раз в неделю, примерно один раз в 3-4 недели.

В третью фазу ваш ежедневный уровень потребления углеводов постоянно увеличивается на 10 г в неделю. Чем медленнее вы будете добавлять новые продукты и чем больше будет количество потребляемых углеводов, тем выше будет ваш критический уровень потребления углеводов для поддержания постоянного веса.

Четвертая фаза программы - поддержания постоянного веса.
Необходимо строго придерживаться своего критического уровня потребления углеводов для поддержания постоянного веса, принимать биодобавки, витамины, минералы, необходимые в каждом измененном режиме жизни, усилить стратегию борьбы с пристрастиями. В дополнение к ограничениям, указанным выше, программа доктора Аткиса рекомендует регулярные занятия спортом.

Диета доктора Аткинса универсальна как для взрослых, так и для детей с избыточным весом, приучая их к правильному питанию, предотвращая их от риска гипертонической болезни, сахарного диабета, нарушений полового развития и других нарушений обмена. Необходимо также отметить, что с возрастом скорость течения метаболических процессов в организме снижается, что затрудняет задачу оставаться стройными и изящными в зрелом и пожилом возрасте, как в молодые годы.

Замечено, что увеличение веса у здоровых происходит через каждые пять лет жизни. Соблюдая правила диеты Аткинса, меняя не только количество, но и качество потребляемой пищи, вы будете гарантированы от многих негативных явлений, накапливающихся в организме с возрастом.

Не смотря на всё достоинства, диета Аткинса подвергается резкой критике ведущих медиков за ее роль в смертности и серьезных заболеваниях.Комитет ответственной медицины, расположенный в Америке (PCRM), призвал к немедленному расследованию того, как отражается на здоровье эта и другие популярные диеты.

Результаты опросов показали, что из опрошенных людей, соблюдавших эти диеты, 42% чувствовали потерю энергии, у 22% ухудшилась работа почек или у них появились серьезные инфекции, а у 20% появились проблемы с сердцем.

Президент комитета доктор Нил Барнард сказал на пресс конференции, что диеты с большим содержанием жиров связывают с риском заболеванием раком, диабетом и сердечными заболеваниями. Диеты, основанные на белках, жире, на ограничении углеводов, особенно при длительном соблюдении, увеличивают риск заболевания хроническими заболеваниями, а также других проблем со здоровьем.

Однако Аткинс нанес ответный удар комитету, сказав, что комитет ответственной медицины эксплуатирует кризис ожирения и диабета в стране на пользу своим вегетарианским политическим и философским целям, вне зависимости от результатов научных исследований.